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菠菜怎么做给宝宝吃好?宝宝辅食菠菜的做法?[图]

发布时间:2019-10-12 18:41:43

菠菜是生活中很常见的蔬菜食物,其中含有的丰富营养成分可以为人体带来不少的好处,但是在饮食方面也有许多要注意的地方,那么菠菜怎么做给宝宝吃好?宝宝辅食菠菜的做法?菠菜的食用方法有很多,下面就来详细了解宝宝如何吃菠菜吧。

1、菠菜泥

食材:菠菜两棵。

做法:

1、选取菠菜的叶子。

2、清水烧开后放入叶片,尽可能的多煮些时间。

3、菠菜捞出,切碎,放在碗里捣成泥,或者是用粉碎机粉碎,滤出菜泥也可以。

4、将菠菜泥混入米糊给宝宝食用。

适宜月龄:6个月宝宝。

2、鲜菠菜水

食材:菠菜50克、香油适量。

做法:

1、将菠菜洗净后切成丝。

2、锅内加水烧沸,放入菠菜,煮3分钟。

3、将煮好的菠菜水倒入小碗内,淋入香油即可。

适宜月龄:6个月宝宝。

3、菠菜粥

食材:白米1杯,菠菜300克。

做法:

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、菠菜洗净、切小段,放入粥内同煮,待熟软时即可熄火盛出食用。

适宜月龄:7个月宝宝。

4、蛋黄菠菜羹

食材:4平勺米粉,半个熟蛋黄,约4勺菠菜汁。

做法:

1、现煮好鸡蛋,取出蛋黄捣碎备用。

2、菠菜用水焯后切成小段,加一点水,煮烂捣成泥。

3、温水冲调好米糊。

3、加入准备好的蛋黄和菠菜泥,搅拌均匀即可食用。

适宜月龄:8个月宝宝。

5、菠菜鸡肉粥

食材:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克。

做法:

1、将鸡胸脯肉去筋,切成小块。

2、将菠菜炖熟并切碎。

3、米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

适宜月龄:9个月宝宝。

6、宝宝吃菠菜的注意事项

1、菠菜含有草酸,食后影响宝宝身体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

2、吃菠菜时不要把根全部去掉。菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质。

3、由于宝宝肠胃功能较弱,新鲜的食材才可以保证宝宝的健康,菠菜要选用叶嫩小棵的,如叶部有变色现象,则要剔除。

7、吃菠菜注意事项

1、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸,豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮,草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯一下,让部分草酸溶于水,捞出来再和豆腐一起煮就行了。

2、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,据《本草纲目》记载,菠菜可以“通肠胃热”。由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

3、菠菜不宜与黄瓜、小白菜同食,黄瓜含有维生素C分解酶,会把菠菜里的维生素C破坏掉,降低营养价值。

4、牛奶与菠菜相克。同食会发生不良生化反应,引起痢疾,可以用绿豆解毒。

5、菠菜含有草酸,会影响人体对钙的吸收,吃前可以先在热水里焯一下去掉草酸。

6、肾炎患者、肾结石患者忌吃菠菜,脾虚便溏者不宜多食,食用可加重病情。

7、菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

8、对菠菜过敏的人不宜食用。菠菜也有可能成为过敏原的,如果是对菠菜过敏的话,食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用菠菜。

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